4 porciones
Ingredientes
1 paquete de sorrentinos Tapamanía
4 zucchinis chicos sin semillas cortados en cubitos
4 tomates pelados y sin semillas
50 g de manteca
Sal y Pimienta recién molida
Ramitas de romero para perfumar
Hervir los zucchini durante 5 minutos
Escurrir bajo agua fría y reservar
Mezclar con los tomates, condimentar con sal y pimienta, y reservar
Hervir los sorrentinos Tapamanía en abundante agua hasta que estén cocidos al dente
Calentar la manteca a fuego fuerte en una sartén grande con algunas ramitas de romero fresco, agregar los zucchini y los tomates,
Escurrir los sorrentinos Tapamanía y volcarlos sobre los vegetales
Mezclar, calentar bien y servir con queso parmesano y pimienta a gusto
