Ingredientes:
1 paquete de tapas para empandas Tapamanía
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite
2 atados de espinacas
1 cucharada de harina
¼ taza de leche caliente
150 g de queso fresco
150 g de queso rallado
Sal y pimienta
1 huevo batido
Rehogar la cebolla en una sartén con el aceite hasta que apenas cambie de color.
Agregar las espinacas picadas grueso y cocinar 1 minuto
Espolvorear con la harina y agregar la leche
Cocinar hasta que espese y dejar enfriar
Mezclar con los quesos sal, pimienta y el huevo batido
Armar las empanadas con las tapas para empanadas Tapamanía cerrar mojándolos bordes y presionando con un tenedor para unir bien. Pinchar con un palito en el borde del repulgue
Hornear a 180C° hasta que la masa esté dorada
