Panchos con Salsa criolla, granos de choclo y perejil

Ingredientes para 6 panchos

6 salchichas de Viena

1/2 cebolla picada

1/4 morrón picado

1/4 aji verde picado

1 tomate picado

½ taza de granos de choclo cocidos

1 cucharada de perejil picado

2 cucharadas de aceite

Jugo de ½ limón

Sal y pimienta

Hervir abundante agua, apagar el fuego y colocar las salchichas, estas ya están cocidas por lo que lo único que se hace es calentarlas bien.

Cortar los panes de pancho Tapamanía por la mitad a lo largo sin llegar a dividirlos en dos

Colocar las salchichas y cubrir con salsa criolla,

Acompañar con mas salsa criolla a gusto

También se le puede agregar papitas fritas y queso rallado

Receta