Sorrentinos Tapamanía con vegetales al wok

#Sorrentinos #Tapamanía con #vegetales al #wok

Ingredientes para 4 Porciones

1 paquete de #sorrentinos #Tapamanía de #ricotta, #mozzarella, #jamón y #nuez

2 tajadas de calabaza

1 zanahoria

1 cebolla medianas

1 morrón

1 zucchinis

3 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta recién molida

Cortar todos los vegetales en juliana fina y del mismo largo

Calentar un wok o sartén bien grande con muy poco aceite y cocinar de a una variedad de vegetales por vez reservándolas una vez listas en un plato aparte.

Cuando están todas cocidas volver a ponerlas en el wok, condimentar con sal y pimienta, y reservar fuera del fuego

Hervir los sorrentinos Tapamanía en abundante agua hasta que estén cocidos al dente

Escurrirlos y volcarlos sobre los vegetales

Mezclar, calentar nuevamente y servir

Se le puede agregar salsa de soja y semillas de sésamo.

#sorrentinos #verduras