Calzón Light

Les proponemos esta receta utilizando “nuestra masa de tarta light”, resulta asi un calzone mas suave y liviano Las proporciones son para 8 porciones como una entrada antes de una comida o para 4 si es un plato principal Se acompaña con salsa de tomate con hierbas.

PORCIONES

1

INGREDIENTES

• 1 cebolla roja morada o blanca cortada en juliana

• 1 diente de ajo picado

• 1 zucchini cortado en juliana fina

• ½ morrón de cada color , rojo, verde y amarillo cortados en juliana

• 2 cucharadas de hierbas o de perejil picado

• 2 Tapas de masa de tarta light Tapamania

• Aceite de oliva, c/n

• 1 yema

• 150 g de queso rallado ( provolone, pategrás, gruyere, etc)

• 150 g de mozzarella rallado gruesa

• Sal y pimienta negra

• 1 y ½ tazas de salsa de tomates , opcional

PROCEDIMIENTO

1. Saltear las verduras en aceite de oliva hasta que apena cambien de color y estén tiernas pero todavía al dente.

2. Dejar enfriar

3. Sobre un repasador colocar 1 disco de masa

4. Pintar con aceite de oliva y cubrir con la otra tapa de tarta y pintar el borde con la yema de huevo

5. Colocar los ingredientes fríos, primero el queso rallado, luego las verduras y el perejil y por último la mozzarella rallada

6. Cerrar y hacer un lindo repulgue

7. Pintar con aceite de oliva

8. Dejar ½ hora en la heladera

9. Hornear a fuego fuerte hasta que la masa esté dorada

10. Pasar a una tabla y cortar en porciones.

11. Se puede acompañar con la salsa de tomates

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